ikí 002 Takanashi
Der Teegarten Takanashi und sein Tee
Die Teefelder der Familie Takanashi liegen an einem idyllischen Berghang, reich an Quellwasser, in der Region Tanzawa, Präfektur Kanagawa. Der häufige Regen und Nebel, milder Sonnenschein sowie ein gut gepflegter fruchtbarer Boden mit gesunden Teebäumen sind das Geheimnis für das edle Aroma und den milden Geschmack der Teeblätter. Die Familie, die seit 1953 diesen Teebauernhof bewirtschaftet, zählte anfangs zu den Pionieren des Teeanbaus in der Region. Heute bewirtschaftet in dritter Generation Takashi, mit Leib und Seele unterstützt von seinem Sohn Akira, den Hof. Die außergewöhnlich schöne Form und der Glanz ihrer Tees beweisen neben der hohen Qualität der Blätter auch die Expertise und den hohen Anspruch bei der Verarbeitung. Durch die mühsame Röstung stellt der Tee ‚ikí 002 Takanashi’ seinen erfrischend fruchtigen Geschmack und seinen blumigen Duft nochmals deutlicher dar.
Strauchsorte:Hokumei
Pflückung:06.05.2018 (erste Frühjahrspflückung)
Verarbeitung:Sencha, Asamushi (kurz gedämpft)
Hier können Sie unseren Tee kaufen:
Feinkost Mikado, Baaderstraße 12, 80469 München, Tel: 089 26 02 46 24
Mikado Perlen, Brunnstraße 7, 80331 München, Tel. 089 24 21 64 28
info@mikado-feinkost.de / www.mikado-feinkost.de
The Victorian House Sconery & Tea to go, Fünf Höfen, Theatinerstraße 14, 80333 München, Tel. 089 24 22 43 96
mailto:info@victorianhouse.de / www.victorianhouse.de/sconery-tea-to-go/konzept
Café Letcha, Herzogstraße 1a, 80803 München, Tel.: 0170 18 00 099
info@letcha.de / www.letcha.de
Café Mamecha, Mulackstraße 33, 10119 Berlin, Tel.: 030 28 88 42 64
info@mamecha.com / www.mamecha.com"
La Maison des Théières, Weiße Gasse 7, 86150 Augsburg, Tel.: 0821 42 39 11
Hier können Sie unseren Tee bestellen:
Restaurant TOSHI, Wurzerstraße 18, 80539 München, Tel.: 089 25 54 69 42
info@restaurant-toshi.de / www.restaurant-toshi.de
Restaurant Geisels Werneckhof, Werneckstraße 11, 80802 München, Tel.: 089 38 87 95 68
info@geisels-werneckhof.de / www.geisels-werneckhof.de
